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高蛋白饮食就是多吃肉?5大误区要注意

来源:环球网2019-07-05 09:20

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  高蛋白饮食有利于新陈代谢和肌肉发育,同时对头发、骨骼和皮肤都有好处。但是这种饮食方式并不是多吃肉那么简单,让我们跟随美国时尚杂志《cosmopolitan》一起了解高蛋白饮食需要注意的5大误区。

  误认为肉是蛋白质的唯一来源

  许多人错误地认为蛋白质食物就是肉。但其实,四季豆、谷物、小扁豆等也富含蛋白质,而且可以补充其他人体必需的营养物质。

  误选择对健康有害的蛋白质来源

  三文鱼、鸡肉、牛肉等食物富含蛋白质,营养丰富。但不是所有含有蛋白质的食物都有利于健康,一些含有添加剂和防腐剂的加工肉类就弊大于利。研究表明,大量食用加工肉类会增加多种疾病的患病风险。

  忽视其它人体必需营养物质

  高蛋白质饮食的关键是蛋白质,但其它对健康至关重要的营养物质也不应被忽视。比如水果、蔬菜和谷物等富含抗氧化成分、维生素、矿物质和纤维的碳水化合物。蛋白质摄入量过高如果蛋白质摄入量高于身体所需量,多余的蛋白质就会转化为脂肪储存在体内,导致体重上升,同时还会增加肾脏工作负担,甚至对肾功能造成破坏。

  喝水太少

  蛋白质会在体内被分解为含氮的氨基酸,当体内氮含量过高时,身体会将氮和水一起排出。为了避免脱水,在进行高蛋白饮食,特别是同时配合运动时,一定要记得多喝水。(实习编译:沈梦瑶 审稿:王战涛)

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